生の桃よりも缶詰の方が栄養価が高いという報告があります。 アメリカの研究機関によれば、ビタミンEの含有量はほぼ同じで、 ビタミンCは生の桃の実よりも約4倍 もあり、葉酸も缶詰の方が多いとのことです。 非常時の保存食として、 缶詰は買い置きしておくと安心ですね。 最近は一缶1000円もするような高級な缶詰などもあるそうで、 いろいろと缶詰が見直されていますね。 果物の旬の時期以外にも、 一年中楽しむことができる果物の缶詰はすぐに利用できて便利です。 子供の頃、風邪をひいた時に桃の缶詰を召し上がった方、いらっしゃるかも知れませんが、こうした栄養価を見ると、最適な食べ物と言えるそうです。 (17/7/26放送分より) スズキ・ハッピーモーニング 鈴木杏樹のいってらっしゃい ニッポン放送ほか全国
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